雪顶缤纷果冻
雪顶缤纷果冻是【七九星星】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪顶缤纷果冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气太热，总想来点冰凉的美食，既能解暑，又满足了口腹之欲。
这道雪顶缤纷果冻，用了雨果小镇的冻干柠檬和冻干蓝莓制作了果冻部分，非常清香，果味浓郁，颜色也很亮丽。如果没有冻干水果的话，用新鲜的水果也是一样的。
雪顶部分，用的是奶酪奶油霜，奶油奶酪和鲜奶油的搭配，不仅提升了口感，塑形纹路也更清晰明显。
做好后，放入冰箱冷藏或冷冻后再吃，都美味极了！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 冻干柠檬：3片 | 冻干蓝莓：20颗 |
| 蜂蜜：10克 | 开水：200ML |
| 吉利丁片：7·5克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奶油奶酪：50克 | 淡奶油：50克 |
| 糖粉：15克 | -- |
雪顶缤纷果冻的做法步骤
雪顶缤纷果冻做法技巧/窍门/补充说明：
如果没有冻干水果，可以选用新鲜的水果，是一样做法的。但是新鲜蓝莓单用水是泡不出颜色的，需要煮一下才会变成紫色。
蜂蜜可以等柠檬水冷却至35度左右再加入，这样其中的营养素不会被高温破坏。