【粤菜】甜酸鸡翅
【粤菜】甜酸鸡翅是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】甜酸鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人；患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
本菜先用小火慢慢煎香鸡翅两面，再用腌柠檬和其他配料调的汁焖煮入味！酸甜可口，令人食欲大振！最适合夏季炎热的时候食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：18只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腌柠檬：1/2只 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜瓣：2片 | 生姜：适量 |
| 白糖：适量 | 葱：适量 |
| 生抽：适量 | 玉米淀粉：适量 |
| 酒：少许 | 花生油：适量 |
【粤菜】甜酸鸡翅的做法步骤
【粤菜】甜酸鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
腌柠檬焖煮鸡翅时再放入，预防放早让鸡翅有苦味。
相关食材：鸡翅