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鸡蛋灌饼

菜谱编号:294-580
鸡蛋灌饼是【hb俗人】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋灌饼”。
鸡蛋灌饼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量温水:适量
生菜:适量火腿肠:2根
植物油:适量--
辅助料用量
辣椒酱:适量--

鸡蛋灌饼的做法步骤

  • 第四步:一块中间抹一勺植物油,四周不抹
  • 第十一步:再翻过来,抹上利民辣椒酱
  • 第三步:把两块面团用擀面杖擀成大小差不多的薄片,越薄越好
  • 第七步:加热,饼中间会鼓起,用筷子挑开
  • 第十二步:这个过程,火腿肠也煎好。把火腿肠从中间破开,放在饼上,洗好的生菜放在上面
  • 第六步:电饼铛加热,放适量油,放入擀好的饼,上面再刷一点点油。同时把火腿肠放旁边一起煎熟
  • 第二步:把面团分成相等的两份
  • 第一步:温水和面,醒几分钟,使面团更光滑
  • 第十三步:卷起,再从中间断开
  • 第八步:拿一小碗,打一鸡蛋,调好
  • 第十四步:还不错,很好看
  • 第九步:把调好的鸡蛋倒入饼里,把饼拿起抖抖,让里面的蛋液均匀分布
  • 第十步:翻面,煎一下上面
  • 第五步:另外一块盖在上面,四周没抹油的地方粘在一起。如果觉得不够薄,可以再用擀面杖擀一下
  • 相关食材:鸡蛋

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