当前位置:首页 > 菜谱大全 > 海带焖鸡块

海带焖鸡块

菜谱编号:294-906
海带焖鸡块是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海带焖鸡块”。
海带焖鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海带,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,属海藻类植物,可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。

家里送来了小公鸡,于是就做了海带焖鸡块,平时都是和猪肉,排骨搭配,原来和鸡块也很美味哦。

选用的海带是盐渍海带头,爽脆。海带用量可多些少许无防,喜欢吃可以多放一些。

海带焖鸡块主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
童子鸡:1个海带头:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜头:适量冰糖:适量
生抽:适量红烧酱油:少许。
食用油:适量食用盐:适量

海带焖鸡块的做法步骤

  • 第一步:盐渍海带不是腌制品。冲去表层粗盐。
  • 第十三步:装入砂锅中,烧开后转小火焖制15分钟。
  • 第三步:剁好鸡块。
  • 第七步:锅中入油,炒香姜葱蒜。
  • 第五步:盖好姜葱。
  • 第十一步:加入海带。
  • 第十步:加入适量开水,加入少许冰糖
  • 第四步:海带切大小相匀小片。
  • 第六步:备些蒜粒。留整的。喜欢蒜泥可以出锅前放入。
  • 第八步:加入鸡块翻炒。
  • 第十四步:可以撒些枸杞或是蒜泥。
  • 第九步:加入生抽,老抽炒匀。
  • 第十二步:加入少许盐,拌匀。
  • 第二步:用清水泡制8至12小时,其间可以换二三次水。
  • 海带焖鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    1、海带泡数小时也可以的。泡制一夜煮的时候容易烂。软烂度依个人口感。
    2、喜欢辣的可以加些干椒炒制。

    相关食材:海带

    海带焖鸡块菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【余甘果蜜的厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海带焖鸡块。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜