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麻拌海带丝

菜谱编号:027-380
麻拌海带丝是【微米】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻拌海带丝”。
麻拌海带丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

凉拌芝麻海带丝是一道非常有营养的爽口凉菜。据现代营养学分析,芝麻含有人体所需的多种营养素,其蛋白质含量多于肉类,其中氨基酸含量十分丰富,含钙量为牛奶的2倍。芝麻含脂肪更为丰富,高达54%,还有较多的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。其中含有维生素e等多种有益于皮肤的养分,可改善血液循环,促进代谢,收到美容之功效。海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。

麻拌海带丝主厨:微米

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海带丝:适量芝麻:适量
辅助料用量
油:适量生抽:适量
香醋:适量鸡精:适量
麻油:适量糖:适量

麻拌海带丝的做法步骤

  • 第四步:芝麻少许,去杂质,淘洗干净,放入锅内,用小火慢慢炒,当炒至芝麻发香时,出锅晾凉。
  • 第五步:晾凉的海带丝加入香醋。
  • 第三步:锅里烧开水,放入焯烫一会,出锅晾凉。
  • 第七步:加入芝麻、麻油,鸡精,拌匀即成。
  • 第八步:成品展示。
  • 第一步:准备现成的海带丝,这种市场上有卖的,洗净,在水里浸泡半个小时左右。因为这种海带丝是咸的,还比较咸。
  • 第二步:把海带丝切成小段,稍长一些也可以,夹着吃的时候方便些哈。
  • 第六步:加入生抽,糖。
  • 麻拌海带丝做法技巧/窍门/补充说明:

    记住不要加盐哦,否则,嘿嘿!

    菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:海带

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