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红薯小饼

菜谱编号:295-051
红薯小饼是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯小饼”。
红薯小饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯——粗粮,现代人的健康观念,是要时常的吃点粗粮,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。

红薯小饼主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
红薯:160克面粉:60克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
盐:1克食用油:2克
花椒粉:0·5克葱:1段

红薯小饼的做法步骤

  • 第七步:锅烧热后,倒入食用油,将红薯面糊用手团成圆形,放入锅中,再用手压成薄饼进行烙制。
  • 第三步:葱切葱花。
  • 第四步:将红薯丝、鸡蛋、葱花放到一个盆里。
  • 第九步:成品。
  • 第八步:薄饼定型后,翻面,再烙另一面,两面呈金黄色,取出装盘。
  • 第一步:原料:红薯、鸡蛋、面粉、葱。
  • 第二步:红薯洗净,用叉板叉成丝。
  • 第五步:加入面粉,用筷子搅拌均匀。
  • 第六步:加入盐和花椒粉,搅拌均匀。
  • 红薯小饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我用的叉板很细,所以丝也很细。
    2、喜欢吃辣的,可以加点辣椒面或辣椒碎。

    相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红薯小饼。

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