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冬瓜筒骨汤

菜谱编号:295-083
冬瓜筒骨汤是【林家食铺】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜筒骨汤”。
冬瓜筒骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

筒骨、冬瓜营养十分丰富,能提高免疫力、增强体质、美容养颜等功效。

冬瓜筒骨汤主厨:林家食铺

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
冬瓜:500克筒骨:400克
辅助料用量
姜:适量葱:适量
糖:少许盐:适量
鸡精:少许--

冬瓜筒骨汤的做法步骤

  • 第一步:筒骨洗净放入高压锅,再放入姜片、葱段,加入凉水、少许糖盖上锅盖烧至上汽15分钟关火。
  • 第二步:冬瓜洗净切块待用
  • 第三步:等高压锅下气后加入冬瓜块盖上锅盖烧至上汽3分钟后关火。
  • 第五步:倒入碗中即成
  • 第四步:高压锅下气后开锅放入盐焖两分钟后再加入葱段、鸡精即成。
  • 冬瓜筒骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    筒骨不宜过开水,不然筒骨骨髓的营养成分就容易流失。

    菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:筒骨冬瓜

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