冬瓜筒骨汤
冬瓜筒骨汤是【sheery的妈妈】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜筒骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我喜欢炖一锅骨头汤放冰箱里，因为随便吃饭、喝菜粥或者下面条都用的上，尤其是我和女儿在家，没时间出去买菜时，就到小区里的买菜的那个人家买点炖汤的素菜（只在他家买蔬菜），往骨头汤里一放，就能解决我和女儿的一顿饭啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 筒子骨：800克 | 冬瓜：500克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：两小勺 | 鸡精：半小勺 |
| 酒：1/4瓶盖 | 葱：适量 |
| 水：适量 | 姜：适量 |
冬瓜筒骨汤的做法步骤
冬瓜筒骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、像这些大骨要焯去血水的，否则汤色就不白了。
2、冬瓜炖至刚刚熟就行了。
3、我家炖汤都是临出锅前放调料，这样可以少吃点盐。
答配菜谱：筒骨与冬瓜的做法