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花生牛轧糖(面包机版)

菜谱编号:295-130
花生牛轧糖(面包机版)是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生牛轧糖(面包机版)”。
花生牛轧糖(面包机版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从过年用不粘锅做了好多牛轧糖以后,孩子就时不时说要吃牛轧糖,家里的电磁炉坏掉了,不粘锅也用不上了,脑洞大开的想到了面包机,用面包机的翻炒功能,做牛轧糖果然也好用

花生牛轧糖(面包机版)主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
棉花糖:250克黄油:55克
奶粉:150克花生:170克
蔓越莓:40克--
辅助料用量
黑加仑:10克--

花生牛轧糖(面包机版)的做法步骤

  • 第五步:黄油放入面包机里开启翻炒干货功能
  • 第一步:花生放烤箱中层180度烤5分钟,口感喜欢脆一点的可以多烤2分钟,烤的过程中注意观察火候
  • 第二步:花生烤到轻微皮裂就可以拿出来了,去掉花生皮,分成2瓣儿
  • 第十二步:趁热取出放入不沾烤盘整理成方形
  • 第十三步:放凉切块包上糖纸
  • 第七步:加入棉花糖继续加热
  • 第六步:黄油慢慢融化,面包机加热的温度大概是140度左右
  • 第十四步:酸酸甜甜的口感,时不时来上2颗
  • 第八步:棉花糖融化后面包机按一下暂停加热
  • 第四步:花生混合蔓越莓和黑加仑,放一边备用
  • 第三步:用洗菜篮子把花生皮筛掉(可以在水槽里筛,避免花生皮到处飞)
  • 第九步:在棉花糖里加入奶粉,快速混合均匀,继续小火加热
  • 第十一步:所有材料混合均匀,关掉面包机电源
  • 第十步:加入花生和蔓越莓,黑加仑
  • 花生牛轧糖(面包机版)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面包机融化黄油的时候取出搅拌刀
    2·花生皮建议用洗菜篮子在水槽里筛一下,方便省事

    相关食材:花生面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生牛轧糖(面包机版)。

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