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未见花生影却闻花生香——稀奇滴粽子面包

菜谱编号:030-983
未见花生影却闻花生香——稀奇滴粽子面包是【美味无极限】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“未见花生影却闻花生香——稀奇滴粽子面包”。
未见花生影却闻花生香——稀奇滴粽子面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做面包以来,一直都使用黄油。某天无意中看到一款花生油面包的方子和糯米排包的方子,都灰常喜欢。本打算也按照原方子的做法制作糯米馅,忽然想起冰箱里有端午节发的小粽子一直没吃,得咧,问题解决了,既省却了做糯米馅的时间,也解决了存货,可谓一举两得。当然,花生油面包的味道不是盖滴,未见花生影却闻花生香,感兴趣的筒子可以一试,品相丝毫不逊,且保湿性更好呢。

未见花生影却闻花生香——稀奇滴粽子面包主厨:美味无极限

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:390克牛奶:90克
辅助料用量
酵母:5克水:180克
花生油:36克蛋液:适量
芝麻:适量--
调味料用量
糖:50克盐:5克

未见花生影却闻花生香——稀奇滴粽子面包的做法步骤

  • 第六步:包好的样子。
  • 第二步:放温暖处发酵至两倍大。
  • 第一步:除了油以外所有的材料混合揉至面筋基本扩展,一点点揉入油,继续揉至可拉开薄膜,收圆入盆。
  • 第三步:取出,排气,分割,滚圆,中间发酵15分钟。
  • 第九步:看看组织,够松软吧!还带着香浓的花生香,灰常赞的一款面包哦!
  • 第八步:刷蛋液,撒上芝麻。175度预热烤箱,中层,20分钟左右,上色后盖锡纸。
  • 第五步:包入粽子馅料。
  • 第四步:取出面团,擀至合适大小。
  • 第七步:依次做好所有面包,放入烤盘最后发酵至约两倍大小。
  • 菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:花生面包

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