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菜椒鱿鱼圈

菜谱编号:029-519
菜椒鱿鱼圈是【幸福的热带雨林】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜椒鱿鱼圈”。
菜椒鱿鱼圈

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

菜椒和鱿鱼的完美结合,两种味道互相融合在一起,鱿鱼爽Q,菜椒清香,推荐。

菜椒鱿鱼圈主厨:幸福的热带雨林

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:400克菜椒:100克
辅助料用量
姜:10克蒜:10克
调味料用量
生抽:适量鱼露:适量

菜椒鱿鱼圈的做法步骤

  • 第四步:青椒去籽切条。
  • 第五步:姜切丝,蒜切片。
  • 第六步:炒锅下油,爆香姜丝蒜片,下青椒炒出虎皮。
  • 第二步:横切圈状。
  • 第一步:鱿鱼洗净,撕去外膜,去内脏。
  • 第八步:大火快炒,加少许生抽,鱼露调味。
  • 第三步:下开水锅中略微汆烫。
  • 第七步:倒入汆好的鱿鱼。
  • 菜椒鱿鱼圈做法技巧/窍门/补充说明:

    因为鱿鱼本身不融盐所以我下生抽,不喜欢的可以直接下盐。

    相关食材:鱿鱼鱿鱼圈菜椒

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