清炖牛尾
清炖牛尾是【页子青青】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炖牛尾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清炖牛尾,制作非常简单,味道却异常鲜美
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
牛尾:一根 | 胡萝卜:两根 |
洋葱:不个 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:三片 | 盐:少许 |
红枣:两颗 | -- |
清炖牛尾的做法步骤
清炖牛尾做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛尾大火煮开后转小火,水要一次性加够,期间不要搅拌,也不要经常开盖观察,最好使用保水性好的砂锅或珐琅锅。
2、喜欢清淡一点的,可以在牛尾汤煮好后撇去面上的浮油,再加胡萝卜和洋葱
相关食材:牛尾