豆腐茄子酱三明治
豆腐茄子酱三明治是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐茄子酱三明治”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近三明治有点腻，全是带肉的，今天换个吃法。来个素食三明治，三明治用的是前一天做好的酸奶吐司，做法可以翻看上一篇食谱《酸奶吐司（波兰种）》
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 厚吐司片：2片 | 豆腐：100克 |
| 茄子：2根 | 芹菜叶：适量 |
| 辣椒粉：适量 | 千岛酱：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 孜然粉：2克 |
| 柠檬汁：5克 | 橄榄油：10克 |
豆腐茄子酱三明治的做法步骤
豆腐茄子酱三明治做法技巧/窍门/补充说明：
1·厚吐司也可以直接用其他形状的面包
2·有微波炉可以代替电饭煲蒸茄子
3·调味料的份量根据口味适当调整
答配菜谱：茄子与豆腐的做法