辣白菜炒豆渣
辣白菜炒豆渣是【朝族媳妇辣白菜】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣白菜炒豆渣”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【辣白菜炒豆渣】
经常没事在家自己磨豆浆喝
和买来的比要浓稠好多
我特别喜欢
剩下的豆渣我会做小豆腐
或是与辣白菜一起炒
不管怎么做都非常好吃
特别是和辣白菜一起
香辣略酸味道棒棒哒!
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆子:1大杯(200ML)(泡好的) | 猪肉:200克 |
辣白菜:1/4棵 | 大葱:1小段 |
青椒:一个 | 红椒:一个 |
辅助料用量 | |
香油:1大勺 | 虾酱:1小勺 |
青酒:1大勺 | 酱油:1大勺 |
蒜末:2小勺 | 胡椒:少许 |
辣白菜炒豆渣的做法步骤
辣白菜炒豆渣做法技巧/窍门/补充说明:
1、在豆浆的制作过程中,打磨一次的豆渣比较粗,打磨二次就会比较细,按个人口味自己定吧
2、辣白菜一定要选择酸的发酵过来的
3、炒的时候如果比较干,可以准备一小杯豆浆倒入锅内
4、如果不喜欢太辣的可以不放红辣椒,绿辣椒可以少放一些
5、与米饭就是绝配
答配菜谱:豆渣与白菜的做法