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豆角焖面

菜谱编号：295-786

豆角焖面是【hanbaolan】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角焖面”。

第二步：起锅热油，油量比平时炒菜的量略多点。放入大料略炸一下。

第十一步：把面条均匀的铺到菜上。盖盖，中大火焖10分钟左右。

第十步：铺上胡萝卜

第七步：加入豆角和西红柿，大火烧开转中火继续炖煮十分钟左右。再加适量盐调味。

第六步：加适量纯净水。大火烧开，转文火炖10分钟。

第三步：下入葱姜

第一步：食材合照。豆角摘洗干净掰小段。西红柿切块，胡萝卜切条，肉切片。

第四步：下肉煸炒（我不吃肥肉，所以放的全是瘦肉）

第九步：放面条之前把炖菜汤盛出半小碗备用。

第五步：加料酒去腥，加老抽提色。煸炒一下。

第十二步：起盖，把刚才盛出的汤汁均匀的浇到面条上。（这一步是为了焖出来的面条不发硬，再有就是面条裹上了汤汁会更美味）盖上盖再焖几分钟，这时的面条已经熟了，可以揭盖看一看汤汁收的怎么样，基本干了就可以关火了。

第十三步：出锅。开吃吧，淋上辣椒油，就着糖蒜就欲罢不能了。

第八步：面条切成段，不切也可。

相关食材：豆角

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