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彩椒拌金针菇

菜谱编号:295-790
彩椒拌金针菇是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒拌金针菇”。
彩椒拌金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天心情烦躁,也没有食欲,更喜欢吃点清淡爽口、简单快手的小菜,这菜制作很简单,只需将金针菇焯一下水,焯过后过凉水可使其爽脆,再配上喜欢的蔬菜丝,最后用料汁调匀即可。今天为了更能打开孩子的胃口,我选择了色彩艳丽、富含维生素C的红黄彩椒丝来搭配金针菇一起凉拌。这是一个简单的凉拌菜,清爽适口但又不失鲜美,非常适合夏天吃的不错的开胃小菜。

彩椒拌金针菇主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
金针菇:1小包--
辅助料用量
红椒:半个小葱:1根
蒜:2瓣生抽:1勺
香醋:1勺橄榄油:适量
盐:适量黄椒:半个

彩椒拌金针菇的做法步骤

  • 第四步:金针菇焯煮后捞出放入碗中, 加入适量的生抽和香醋;
  • 第七步:端上桌了。
  • 第五步:放入蒜末;
  • 第三步:焯的时候加入点盐;
  • 第一步:准备好原材料
  • 第二步:将金针菇放入锅中焯煮,
  • 第六步:加入彩椒丝,倒入橄榄油, 拌均匀即可盛入盘中, 表面撒上小葱末。
  • 彩椒拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1·焯煮金针菇时加入点盐入底味;2·彩椒可以直接生吃,所以无须焯水。

    相关食材:金针菇

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