彩椒拌金针菇
彩椒拌金针菇是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒拌金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天心情烦躁,也没有食欲,更喜欢吃点清淡爽口、简单快手的小菜,这菜制作很简单,只需将金针菇焯一下水,焯过后过凉水可使其爽脆,再配上喜欢的蔬菜丝,最后用料汁调匀即可。今天为了更能打开孩子的胃口,我选择了色彩艳丽、富含维生素C的红黄彩椒丝来搭配金针菇一起凉拌。这是一个简单的凉拌菜,清爽适口但又不失鲜美,非常适合夏天吃的不错的开胃小菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金针菇:1小包 | -- |
辅助料用量 | |
红椒:半个 | 小葱:1根 |
蒜:2瓣 | 生抽:1勺 |
香醋:1勺 | 橄榄油:适量 |
盐:适量 | 黄椒:半个 |
彩椒拌金针菇的做法步骤
彩椒拌金针菇做法技巧/窍门/补充说明:
1·焯煮金针菇时加入点盐入底味;2·彩椒可以直接生吃,所以无须焯水。
相关食材:金针菇