凉拌鸡丝金针菇
凉拌鸡丝金针菇是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡丝金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一个简单的快手菜,清爽适口但又不失鲜美。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆,再配以应季的小蔬菜丝,最后用料汁调匀即可。料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料,喜欢葱油的可浇上葱油等。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金针菇:250克 | -- |
辅助料用量 | |
黄瓜:1根 | 熟鸡胸肉:150克 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 蒜:适量 |
花椒油:适量 | 醋:适量 |
糖:适量 | -- |
凉拌鸡丝金针菇的做法步骤
凉拌鸡丝金针菇做法技巧/窍门/补充说明:
1焯金针菇时间要短,捞出要过凉。2也可以放香油,不放花椒油。
相关食材:金针菇