凉拌鸡丝金针菇
凉拌鸡丝金针菇是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡丝金针菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一个简单的快手菜，清爽适口但又不失鲜美。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。料汁的调制可以根据个人的喜好和习惯来选择材料，喜欢葱油的可浇上葱油等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：1根 | 熟鸡胸肉：150克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 蒜：适量 |
| 花椒油：适量 | 醋：适量 |
| 糖：适量 | -- |
凉拌鸡丝金针菇的做法步骤
凉拌鸡丝金针菇做法技巧/窍门/补充说明：
1焯金针菇时间要短，捞出要过凉。2也可以放香油，不放花椒油。
相关食材：金针菇