当前位置:首页 > 菜谱大全 > 千层麻花

千层麻花

菜谱编号:295-906
千层麻花是【早餐麻球技术】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“千层麻花”。
千层麻花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

外酥里嫩,奶香好吃。个头很大!

千层麻花主厨:早餐麻球技术

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:1400克低筋面粉:100克
水:620克酥油:200克
辅助料用量
糖:200克酵母:20克
泡打粉:20克盐:5克
鸡蛋:5只--

千层麻花的做法步骤

  • 第五步:最后发酵2小时左右,大概1·5倍。
  • 第三步:天气太热,可以折叠一次放一次冰箱,经常研究美食的就知道了。
  • 第二步:面打好后,拿出擀大,3x3折叠,共4次。
  • 第四步:最后一遍后,切·均匀150克,左右一个。然后搓长制成麻花
  • 第一步:首先,咱们将除了酥油外,其他,全部主料辅料一起倒入打面桶(搅拌机),或者面盆当中。然后先慢档搅拌,均匀后中快档。搅拌光滑。
  • 第六步:油温,150-180度,慢慢炸制就可以了。不懂可以问我,欢迎各位相互讨论!学习!
  • 菜谱标签:小吃

    千层麻花菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【早餐麻球技术】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的千层麻花。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜