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红枣麻糬面包

菜谱编号:295-923
红枣麻糬面包是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣麻糬面包”。
红枣麻糬面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻糬是最简单的甜食,只要所有食材混合揉成团,搓小圆球即可。

加了红枣的麻糬更加香甜美味。

这次用玉米油代替黄油,更加健康,食材都是平时家里现成的,嘴馋想吃时随时都可以做,方便快捷。

红枣麻糬面包主厨:星愿1236

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
白鲨麻糬面包专用粉:90克鸡蛋:1个
红枣碎:20克水:20克
辅助料用量
玉米油:20克白糖:10克

红枣麻糬面包的做法步骤

  • 第一步:将鸡蛋打散,加入白糖,油和水混合均匀,加入专用粉
  • 第四步:混合均匀
  • 第六步:放入预热好的烤箱中层,上火180度,下火150度,烘烤至大约15分钟开始膨胀,转上火140度下火110度烤大约10分钟
  • 第二步:揉成均匀的面团
  • 第十步:成品图
  • 第九步:成品图
  • 第八步:成品图
  • 第五步:平均分成9份,搓圆
  • 第十一步:成品图
  • 第七步:上色均匀即可出炉
  • 第三步:加入红枣碎
  • 红枣麻糬面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·根据面粉吸水性调整加水量,面团不能太干,要稍微粘手,戴手套操作
    2·根据各人喜好调整糖量
    3·搓圆时尽量把红枣碎往面团里按,以免露在表面烤焦
    4·根据各人烤箱属性调整烘烤温度

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:红枣面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣麻糬面包。

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