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奶香蜜豆饼

菜谱编号：295-971

奶香蜜豆饼是【冰蓝紫羽】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香蜜豆饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

一款非常松软可口的红豆饼，可以作为早餐，也可以作为休闲点心

奶香蜜豆饼主厨：冰蓝紫羽

第五步：电饼铛或不粘平底锅小火（不用抹油）烙至两面金黄即可。大概5分钟左右

第二步：在面团中加入200克蜜红豆，拌匀、使红豆均匀的拌入面团里。拌好的面团盖上保鲜膜，室温发酵50分钟左右

第四步：手上抹一点植物油防粘，将面团分成6块，捏起一块面团，揉成圆形并压扁，（依次做好所有面团）后静置15分钟

第一步：在一个大碗里混合面粉、奶粉、盐、酵母等干性材料，搅拌均匀。然后倒入油、水，用刮刀反复拌匀，使油、水、面粉充分混合均匀，成为一个非常湿润粘软的面团

第三步：发酵好的面团，用刮刀刮起面团可以看见面团内部产生了大量气孔，用刮刀再次搅拌面团，使面团中的空气排出，面团重新变小

奶香蜜豆饼做法技巧/窍门/补充说明：

植物油一定不要用有特殊气味的油，不然成品的味道会被破坏。植物油也可以用黄油代替（加热后融化成液态使用）成品奶香味会更浓郁

相关食材：蜜豆

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