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木瓜奶冻

菜谱编号:295-982
木瓜奶冻是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木瓜奶冻”。
木瓜奶冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

木瓜在中国有“万寿果”之称,顾名思义,多吃可延年益寿。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等,还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等,半个中等大小的木瓜就足够成人每天所需要的维生素C。

木瓜奶冻主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
木瓜:1个淡奶油:200克
牛奶:70克糖:32克
辅助料用量
吉利丁粉:16克--

木瓜奶冻的做法步骤

  • 第二步:因为天气比较热,再加上吉利丁粉比较好溶解,所以这里我就隔水将其融化了,如果用吉利丁片的话,要提前用水将其泡软,再用奶锅将其融化,
  • 第三步:用筷子不断搅拌,直至完全溶解,如果是奶锅加热的,要放凉备用,
  • 第一步:将淡奶油,牛奶,糖,吉利丁粉都放到容器中,
  • 第六步:上面盖上保鲜膜,底下放在碗里,这样比较稳,入冰箱冷冻2个小时左右,
  • 第七步:取出来去掉保鲜膜,切成你喜欢的小块开始食用吧。
  • 第五步:将奶冻液体倒入木瓜中,
  • 第四步:木瓜切开,这个木瓜比较大,我从中间切开了,如果小一点的,可以从一端切开,将里面的籽取出来,表面刮平整,
  • 木瓜奶冻做法技巧/窍门/补充说明:

    为了成品的美观,木瓜里面要刮得平整些呀。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:木瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的木瓜奶冻。

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