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干烧中黄鱼

菜谱编号:296-018
干烧中黄鱼是【猩猩猴子】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干烧中黄鱼”。
干烧中黄鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给女儿买了一条中黄鱼,本来是要清蒸的。结果被我给用辣椒烧了一下,经管这样小家伙还是吃了一大半。

干烧中黄鱼主厨:猩猩猴子

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
中黄鱼:一条葱:三根
姜:半块蒜:几瓣
辅助料用量
料酒:适量豆瓣酱:适量
盐:适量--

干烧中黄鱼的做法步骤

  • 第八步:成品图
  • 第一步:把鱼清洗干净,在鱼身上划几道入味。放盐,姜丝和料酒腌制十来分钟。
  • 第三步:锅里放油,加一勺豆瓣酱然后把姜蒜辣椒放进去炒香。
  • 第七步:成品图
  • 第二步:葱姜蒜全部切丝,待备用。葱我用的小葱,忘了上图了
  • 第五步:把鱼放进去。用铲刀不停的把糖汁往鱼身上浇。小心的翻一下面。
  • 第四步:加一勺生抽和料酒在添上小半碗水烧开
  • 第九步:成品图
  • 第六步:洒一点小葱末,盖上盖子焖上几分钟。关火。不要急着装盘子。在焖上三五分钟在出锅。
  • 相关食材:黄鱼

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