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五颜六色香脆饼

菜谱编号：029-60

五颜六色香脆饼是【桃园深处】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五颜六色香脆饼”。

第五步：将馅料均匀地铺在饼皮上，卷实、切断，再配以玉米面粥，一顿营养丰富、香喷喷的早餐就成形了。

第三步：将五色蔬菜及肉（或火腿）切粒，姜切碎，锅加热加油倒入姜碎炒香，倒入火腿或肉炒变色加入胡萝卜炒熟，倒入其它蔬菜粒，加盐、糖炒熟，淋入少许水淀粉勾欠即可。出锅前放入几滴香油。

第二步：打入鸡蛋并用牛奶调匀成稀面糊，加入几滴香油静置。

第四步：将锅烧到七、八成热，用厨房吸油纸沾香油擦拭。倒入一大勺面糊，端起锅转动至盖上锅底，小火煎变色即翻面，等另一面也变色后，如果想吃软的即可出锅；若想吃酥脆口的这时可大点火稍稍加热一下再出锅。

第一步：将各种面粉混合，打入鸡蛋并用牛奶调匀成稀面糊，加入几滴香油静置。

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