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香菇烧鸡块

菜谱编号：296-241

香菇烧鸡块是【Wyatt702】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇烧鸡块”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

香菇鸡肉一直是绝配，无论是炖汤还是干烧都能将食材各自的美味完全散发出来。

香菇烧鸡块主厨：Wyatt702

第七步：鸡块稍微变色以后加入姜片，花椒，干辣椒，八角

第四步：姜切片，干辣椒切小段，小葱切小段。

第三步：清除浮沫，捞起鸡块备用

第一步：鸡块洗净

第六步：油热后倒进鸡块翻炒

第五步：小香菇泡发

第八步：加入一勺酱油，两勺料酒，一勺糖，一勺生抽

第二步：冷水加入洗好的鸡块，煮沸

第九步：接着倒入香菇和一碗清水，加盐，盖盖焖烧，一定用小火

第十步：等到汁快收干时撒一把小葱花出锅

第十一步：收工

香菇烧鸡块做法技巧/窍门/补充说明：

一定要用青春期的小公鸡才会好吃又好烧。更快入味，肉质又嫩。

菜谱标签：热菜家常菜晚餐

相关食材：香菇

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