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下午茶小点心---椰丝薯球

菜谱编号:029-674
下午茶小点心---椰丝薯球是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下午茶小点心---椰丝薯球”。
下午茶小点心---椰丝薯球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下午茶是时下流行的餐饮形式之一,各地的下午茶也都有各自独特的习惯和茶点类别。在国内尤以广东和福建地区为盛。面对现代社会的高效率、快节奏,上班族的午餐常常吃得太少或者过于匆忙。一顿营养均衡的下午茶不仅能赶走下午的瞌睡虫,还有助于恢复体力,还可以帮助人们保持精力直到黄昏,进而使晚餐比较清淡,养成最完美的饮食习惯。此外,实验证明,下午茶还可以增强记忆力和应变力。有喝下午茶习惯的人在记忆力和应变力上,比其他人的平均分值高出15%~20%。

最近大家都非常喜欢孟老师的烘焙书,我也很喜欢,多亏侄女送了我一套。这个椰丝薯球就是孟老师的下午茶中的一款。对了美食家的积分商城有换哟。。

炎热的夏天,坐在空调的房间,看着电视或报纸,品着幽香茶水,吃着酥脆薯球,多么温馨。。。多么惬意呢。。。。

下午茶小点心---椰丝薯球主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
马铃薯:300克无盐黄油:20克
辅助料用量
鸡蛋:1个椰丝:适量
调味料用量
盐:2克黑胡椒:2克

下午茶小点心---椰丝薯球的做法步骤

第二步:切成小块放入微波炉专业蒸笼中,入微波炉高火叮咚七分钟。

下午茶小点心---椰丝薯球做法第二步骤

第九步:炸至金黄即可。

下午茶小点心---椰丝薯球做法第九步骤

第一步:马铃薯洗净去皮。

下午茶小点心---椰丝薯球做法第一步骤

第八步:下入170度的油锅中。

下午茶小点心---椰丝薯球做法第八步骤

第三步:趁热用勺碾碎。

下午茶小点心---椰丝薯球做法第三步骤

第五步:用手做出直径约2厘米的圆球状。

下午茶小点心---椰丝薯球做法第五步骤

第六步:表面均匀的裹上蛋液。

下午茶小点心---椰丝薯球做法第六步骤

第四步:加入黄油 盐 黑胡椒粉搅拌均匀。使黄油融化。

下午茶小点心---椰丝薯球做法第四步骤

第七步:最后沾上椰丝。

下午茶小点心---椰丝薯球做法第七步骤
下午茶小点心---椰丝薯球做法技巧/窍门/补充说明:

油温不要太高,椰丝可以面包糠代替。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的下午茶小点心---椰丝薯球。

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