清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是【心颜ai尚厨】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲈鱼:500克 | -- |
辅助料用量 | |
蒸鱼豉油:1勺 | 生抽:1勺 |
盐:0·5勺 | 生姜:1块 |
香葱:1把 | 红辣椒:1个 |
食用油:50克 | -- |
清蒸鲈鱼的做法步骤
清蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1·一定要开水上锅,不然蒸太久会影响口感。
2·蒸的时间不要太久,以免肉老掉。蒸的过程中火即可,不要大火,以免将鱼蒸变形。
3·淋热油时,蒸鱼的葱姜辣椒取出,重新放入新鲜的在鱼上,这样形色更佳。
相关食材:鲈鱼