第七步:冷锅加油,油要稍微多一點,能盖住锅底
第四步:小头把尖切掉露出尾部的小孔
第五步:把肉末慢慢从大头塞进青椒,注意不要把口顶破,一直塞到有肉末从小头冒出来才是满满的。
第九步:煎到底面皱起发黄再翻面接着煎
第十步:两面都煎好以后加半碗水,把花椒,辣椒,姜丝,大蒜放进去,盖盖焖一会儿
第十一步:等到汁快收干時撒上葱花,翻几下
第一步:新鲜五花肉洗净剁碎
第三步:选细长饱满的青椒去蒂,去芯,尽量办证大口完整
第十二步:先把青椒夹出来以后把汤汁淋在上面
第二步:加两勺料酒,两勺生抽,一勺酱油,两勺淀粉,适量胡椒粉,两勺油拌匀静置
第八步:油热以后放入青椒,不要动
第六步:佐料如图