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凉拌鸭脚,啃起来

菜谱编号:296-907
凉拌鸭脚,啃起来是【Jiajiabaobei】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸭脚,啃起来”。
凉拌鸭脚,啃起来
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸭脚:1000克辣椒:150克
姜:150克蒜米:100克
辅助料用量
醋:400ML酱油:100克
白糖:150克盐:40克

凉拌鸭脚,啃起来的做法步骤

  • 第一步:鸭脚洗干净放入烧开水的锅煮20分钟,中途撇掉血水和油
  • 第二步:煮好后清洗干净切小块放入冷水浸泡半小时,中途可换水一次,最后要滴干水哦
  • 第三步:辣椒,姜,蒜米切小倒入调味料里面拌匀,味道调好后放入泡好也滴干水的鸭脚搅拌,最后装入保鲜盒放入冰箱冰镇一夜就行了
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