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蒸包子

菜谱编号:297-023
蒸包子是【魏乐魏辰麻麻】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸包子”。
蒸包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:600克韭菜:1200克
面粉:800克--
辅助料用量
盐:少许生抽:少许
蚝油:少许香油:少许
酵母:少许食用碱面:少许
鸡蛋:两枚--

蒸包子的做法步骤

  • 第五步:放入调好的馅料,包好醒着
  • 第九步:有时间可以试试,做给家人
  • 第三步:韭菜切一公分段,比饺子切的段稍长一点,切好放入盆中先用少许香油拌一下,这样不容易出水,然后加入调味和刚刚办好的肉馅拌匀
  • 第一步:猪肉买好机器搅成馅,放入姜末
  • 第六步:同样方法
  • 第四步:面是昨天晚上发的,早上已经发的有点过,加了少许碱面揉匀,分成多个小块,擀成薄片
  • 第八步:开始上大气二十分钟,美味的包子就出锅了
  • 第二步:加入少许盐、生抽、蚝油、香油拌匀
  • 第七步:蒸锅加水烧开,放入醒好的包子
  • 蒸包子做法技巧/窍门/补充说明:

    切好的韭菜一定用香油拌一下,包子出锅前掀开锅盖蒸两分钟,好揭不粘底

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