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蟹味菇炒肉丝

菜谱编号:297-063
蟹味菇炒肉丝是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蟹味菇炒肉丝”。
蟹味菇炒肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蟹味菇:250克猪肉:100克
辅助料用量
青辣椒:适量红辣椒:适量
姜:适量蒜:适量
葱:适量盐:适量
糖:适量料酒:适量
生抽:适量蚝油:适量
玉米油:适量--

蟹味菇炒肉丝的做法步骤

  • 第一步:准备所有食材:猪肉切成丝、放入料酒、生抽、盐、玉米油抓匀腌制10分钟。蟹味菇焯水备用,青红辣椒切成丝、,葱姜蒜切碎
  • 第十步:翻炒均匀、加入少许糖调味即可出锅
  • 第四步:加入生抽
  • 第八步:加入少许水焖一分钟左右
  • 第六步:翻炒均匀
  • 第七步:加入蟹味菇翻炒
  • 第十二步:成品
  • 第九步:下青红辣椒、葱花
  • 第三步:加入肉丝翻炒至变色
  • 第五步:加入耗油
  • 第十一步:成品
  • 第二步:热锅下油烧五成热、下姜蒜末炒香
  • 相关食材:蟹味菇

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