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鱼香蟹味菇

菜谱编号:321-046
鱼香蟹味菇是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香蟹味菇”。
鱼香蟹味菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,蟹味菇怎么做才好吃呢?我把蟹味菇做成鱼香味的,辣辣的、酸酸的、甜甜的好吃下饭。。。

鱼香蟹味菇主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
蟹味菇:210克--
辅助料用量
黑木耳:5克尖椒:50克
红椒:85克淀粉:适量
蒜蓉辣椒酱:2勺生抽:1勺
香醋:2勺白糖:1勺
清水:3勺盐:适量

鱼香蟹味菇的做法步骤

  • 第十一步:接着盐,合入已清洗好的蟹味菇翻炒翻炒至熟。
  • 第十步:烧锅倒油烧热,下入切好的红椒、尖椒和黑木耳翻炒翻炒。
  • 第六步:加1勺白糖。
  • 第七步:加3勺清水。
  • 第十二步:然后,加入调匀的鱼香汁炒匀,即成。
  • 第五步:加2勺香醋。
  • 第九步:调匀成鱼香汁。
  • 第四步:加1勺生抽。
  • 第三步:加2勺蒜蓉辣椒酱。
  • 第二步:在碗中加适量的淀粉。
  • 第八步:加适量的盐。
  • 第一步:食材:蟹味菇(已清洗)、黑木耳(已泡发清洗切丝)、尖椒(已清洗清水切丝)、红椒(已清洗切丝)
  • 相关食材:蟹味菇

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