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蔬菜鸡翅

菜谱编号:297-320
蔬菜鸡翅是【黄黄元宝】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜鸡翅”。
蔬菜鸡翅
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鸡翅:5个胡萝卜:半根
杏鲍菇:半个莴笋头:1段
辅助料用量
生抽:1勺料酒:1勺

蔬菜鸡翅的做法步骤

  • 第三步:把胡萝卜,杏鲍菇,莴笋头洗净切成同样长短的蔬菜小棒
  • 第一步:先将鸡翅洗净准备去骨,将一边边缘连肉的地方轻轻剃开,再试着吧骨头往一边抽,抽不动时可用手指进去再剥离一下,有点松动了再把另一头的边上连骨头的地方也剃一下,再拉就拉出来了,用小刀或剪刀都可以
  • 第二步:同样的方法处理完其他五个,然后用老姜,料酒,盐,生抽码味备用
  • 第四步:等鸡翅吃味有大约10分钟后即可把蔬菜小棒混合塞进鸡翅里
  • 第五步:上开水锅蒸12分钟,焖两分钟,出锅
  • 相关食材:鸡翅

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