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彩色饺子

菜谱编号：297-393

彩色饺子是【清酒淡茶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩色饺子”。

第十一步：将面团制成大小均匀的剂子，擀成中间后，四周薄的面皮。

第十二步：面皮上放上肉馅。

第十四步：依次包好。

第五步：葱姜切末。

第九步：放入玉米油。

第七步：放入蚝油。

第六步：肉末里依次放入姜末和一半的葱末，酱油，拌馅料。

第二步：面粉里加入紫甘蓝汁，拌匀，揉成面团。

第三步：盖上保鲜膜，醒十分钟左右。

第八步：放入芹菜碎，拌匀。

第四步：芹菜去叶洗净，切碎。

第十六步：盛出装盘。

第一步：紫甘蓝洗净切小块，放入料理机，加入适量凉开水，搅碎，去渣留汁。

第十三步：包成饺子生坯。

第十七步：味道很不错。

第十步：倒入剩余的葱末，提味。静置一会儿以便入味。

第十五步：锅里放水烧开，放入包好的饺子煮熟即可。

彩色饺子做法技巧/窍门/补充说明：

做煮的饺子，皮不要擀得太薄，馅别装太多，容易开。

菜谱标签：主食面食饺子

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