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蓝莓爆浆麦芬蛋糕

菜谱编号:297-413
蓝莓爆浆麦芬蛋糕是【童尐果】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓爆浆麦芬蛋糕”。
蓝莓爆浆麦芬蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麦芬蛋糕,对于新手来说是成功率非常高的一款蛋糕,它的口感细腻松软,美味可口,制作也非常简单,在蛋糕的烤制中加入新鲜蓝莓后,散发出它所特有的果酸度和甜度,一口咬下去,幸福感爆棚!

蓝莓爆浆麦芬蛋糕主厨:童尐果

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:80克鸡蛋:1个
牛奶:40克蓝莓:50克+20颗(装饰)
辅助料用量
黄油:50克糖粉:35克
盐:1克泡打粉:3克

蓝莓爆浆麦芬蛋糕的做法步骤

  • 第八步:混合好的状态。
  • 第二步:用打蛋器搅拌几下。
  • 第五步:让黄油和蛋液完全融合,体积膨大。
  • 第十四步:对一切爆浆的东西有着莫名其妙的好感?。
  • 第十五步:每一口咬下去都有新鲜蓝莓在口中爆发,感觉棒极了。
  • 第四步:分几次加入鸡蛋液,每一次搅拌均匀后,再加下一次。
  • 第九步:倒入提前洗净滤干的蓝莓。
  • 第十步:将面糊拌匀。
  • 第一步:提前将黄油软化。
  • 第六步: 筛入混合好的低筋面粉和泡打粉,翻拌至无干粉即可。
  • 第十一步:将面糊舀入纸托中,上面各放四颗蓝莓。
  • 第十二步:入提前预热的烤箱150度28分钟,烤至表面金黄即可。
  • 第十三步:蓝莓爆浆麦芬蛋糕,开启全新的一天!
  • 第三步:加入糖粉和盐,打至糖融化,黄油体积变大。
  • 第七步:倒入牛奶混合均匀。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蓝莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓爆浆麦芬蛋糕。

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