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蓝莓核桃软欧包

菜谱编号:228-604
蓝莓核桃软欧包是【用户5387691132】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓核桃软欧包”。
蓝莓核桃软欧包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家中蓝莓干和小核桃存量太多,想想可以拿来做面包。软欧包一直想尝试,那就动手做一个吧!

蓝莓核桃软欧包主厨:用户5387691132

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:10克糖:10克
盐:5克奶粉:10克
高筋面粉:200克酵母:3克
水:140ML太古红糖:10克
辅助料用量
蓝莓干:适量高筋面粉:少许
临安小核桃:适量--

蓝莓核桃软欧包的做法步骤

  • 第二步:待面团发酵程序结束后取出压平排气
  • 第九步:成品出炉
  • 第三步:然后横向对折
  • 第五步:轻揉面团,将其搓圆
  • 第八步:然后开烤,烤箱温度170度左右,40分钟,即可!
  • 第一步:把除蓝莓干和小核桃的所有发面团材料放入面包机,开启面团发酵程序
  • 第六步:发酵至两倍大后,分切成2块,再搓圆。
  • 第七步:放入烤盘,进烤箱45度二次发酵40分钟
  • 第四步:再竖向对折,对折面朝下
  • 蓝莓核桃软欧包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱时间依据自己烤箱脾气来调整,如果温度过高可以用锡箔纸遮一下!

    相关食材:蓝莓核桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓核桃软欧包。

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