南瓜杏鲍菇肉丸子
南瓜杏鲍菇肉丸子是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜杏鲍菇肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天本想为孩子做道蒸肉丸的,但是想着要营养搭配更合理,就加入了杏鲍菇丁和南瓜丁进去。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,味道鲜美;南瓜色泽金黄,口感香甜软糯,营养丰富。将这两样食材与肉馅结合在一起,就用的最简单的清蒸的方法,清淡鲜美,又保持了它原汁原味,不仅味道鲜美,而且色泽鲜艳,是道色香味俱全的佳肴。赶紧给家人做盘试试吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉馅:1小碗 | 杏鲍菇:半根 |
南瓜:1小块 | -- |
辅助料用量 | |
姜末:1小蝶 | 淀粉:1小勺 |
胡椒粉:1小勺 | 料酒:1小勺 |
盐:适量 | -- |
南瓜杏鲍菇肉丸子的做法步骤
南瓜杏鲍菇肉丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1·肉馅中加入适量的盐等调味料拌均匀;
2·杏鲍菇和南瓜丁切成小细末,拌入肉馅中;
3·大火蒸上十分钟,蒸熟即可。
答配菜谱:肉丸与南瓜的做法