南瓜杏鲍菇肉丸子
南瓜杏鲍菇肉丸子是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜杏鲍菇肉丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天本想为孩子做道蒸肉丸的，但是想着要营养搭配更合理，就加入了杏鲍菇丁和南瓜丁进去。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，味道鲜美；南瓜色泽金黄，口感香甜软糯，营养丰富。将这两样食材与肉馅结合在一起，就用的最简单的清蒸的方法，清淡鲜美，又保持了它原汁原味，不仅味道鲜美，而且色泽鲜艳，是道色香味俱全的佳肴。赶紧给家人做盘试试吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肉馅：1小碗 | 杏鲍菇：半根 |
| 南瓜：1小块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜末：1小蝶 | 淀粉：1小勺 |
| 胡椒粉：1小勺 | 料酒：1小勺 |
| 盐：适量 | -- |
南瓜杏鲍菇肉丸子的做法步骤
南瓜杏鲍菇肉丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉馅中加入适量的盐等调味料拌均匀；
2·杏鲍菇和南瓜丁切成小细末，拌入肉馅中；
3·大火蒸上十分钟，蒸熟即可。
答配菜谱：肉丸与南瓜的做法