南瓜蒸肉丸
南瓜蒸肉丸是【英子草23】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜蒸肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
南瓜蒸肉丸,味道鲜美,肉丸鲜香味醇,肉质细嫩,鲜汁流到南瓜里,南瓜吃起来软绵绵的,甜糯糯的,又略带咸鲜,荤素搭配,简单,营养又美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肉糜:250克 | 南瓜:450克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 料酒:1勺 |
淀粉:适量 | 蚝油:1大勺 |
盐:适量 | 白糖:适量 |
枸杞:少许 | -- |
南瓜蒸肉丸的做法步骤
南瓜蒸肉丸做法技巧/窍门/补充说明:
肉糜同一方向搅拌成粘稠状,做成的肉丸不易散。
答配菜谱:肉丸与南瓜的做法