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鸡蛋腐竹汤圆

菜谱编号:297-574
鸡蛋腐竹汤圆是【Ami_jNLaCc】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋腐竹汤圆”。
鸡蛋腐竹汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

广东特色糖水,小时候妈妈做这种没馅料的汤圆,管它叫‘水南’,因为就是糯米粉搓成团。以前不怎么喜欢吃甜品,现在自己回忆着,就煮出来了,还真简单,有妈妈的味道,我想肯定是赶着上班,早早起来,匆匆地煮早餐给我吃。

鸡蛋腐竹汤圆主厨:Ami_jNLaCc

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
汤圆:适量腐竹:适量
鸡蛋:两个--
辅助料用量
糖:适量炼奶:小许

鸡蛋腐竹汤圆的做法步骤

  • 第一步:用糯米粉,制作汤圆,可做有或无馅的汤圆
  • 第三步:打散两个鸡蛋,加小小炼奶一起打散。
  • 第四步:待汤圆浮起来,就往锅里放黄糖,放自己认为够甜的分量。
  • 第五步:糖完全溶解,关火,倒入鸡蛋液,搅拌一下,蛋花熟了,就可以吃了
  • 第二步:腐竹泡冷水。煮水,待水开了,放腐竹,汤圆。
  • 相关食材:鸡蛋腐竹

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