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腐竹炒鸡蛋

菜谱编号:432-356
腐竹炒鸡蛋是【如衣】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐竹炒鸡蛋”。
腐竹炒鸡蛋
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
腐竹:2根鸡蛋:2个
辅助料用量
蚝油:适量生抽:适量
花生油:适量食盐:适量

腐竹炒鸡蛋的做法步骤

  • 第七步:碗里加入蚝油,生抽,少量的水和食盐,搅拌均匀,放入菜中,待水分变干,起锅。
  • 第一步:腐竹用温水加少量的食盐,浸泡半个小时。鸡蛋打碎加适量食盐,搅拌均匀,备用。
  • 第三步:用锅铲一直翻炒鸡蛋,待鸡蛋八成熟,起锅,待用。
  • 第四步:锅里放入适量花生油,油热放入沥干的腐竹,翻炒。
  • 第二步:锅里放油,油温七成热,加入搅拌均匀的鸡蛋。
  • 第六步:加入鸡蛋,翻炒均匀。
  • 第八步:完成美食。
  • 第五步:翻炒至腐竹变色。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋腐竹

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