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马蹄牛肉丸子汤

菜谱编号:297-700
马蹄牛肉丸子汤是【圆圆~】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马蹄牛肉丸子汤”。
马蹄牛肉丸子汤
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
牛肉馅:250克马蹄:适量
辅助料用量
盐:适量葱花:适量
姜末:适量料酒:适量
香油:适量--

马蹄牛肉丸子汤的做法步骤

  • 第二步:加花椒水(一点点的加)开始搅拌,大概七八分钟。
  • 第三步:用手抓适量的肉馅后,双手来回摔打肉馅,然后捏成圆形,下开水里煮,小火,不然会散开!大概用时五分钟,成型后大火一分钟,捞出。
  • 第一步:牛肉馅加马蹄去皮剁碎,加葱末、姜末、胡椒粉(没五香粉)、盐、料酒(去腥)
  • 第四步:在开水里放入粉丝,快熟后加入黄瓜片(今天家里没有比的青菜,所以用了黄瓜)和煮好的牛肉丸,撒少许盐和香油,出锅!
  • 马蹄牛肉丸子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    粉丝不要煮太久,要么就没有口感了!

    相关食材:牛肉牛肉丸肉丸

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