第四步:起油锅倒入适量的底油烧至五成热下虾仁炸制
第五步:炸制变色捞出备用
第十一步:成品
第六步:待油再次烧热下虾仁炸至微微焦黄捞出控油备用
第二步:依次裹上一层生粉备用
第三步:小米辣切圈,葱切葱花,蒜切碎备用
第九步:撒入葱花翻她均匀
第一步:虾仁加入一茶匙半料酒,三分之一茶匙盐,胡椒粉,抓捏上劲腌制十五分钟
第八步:倒入虾仁翻她均匀
第七步:锅里留少许底油下蒜末,小米辣爆香
第十步:加入半茶匙生抽大火翻她均匀即可出锅
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
虾仁:200克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:三分之一茶匙 | 生抽:半茶匙 |
料酒:一茶匙半 | 生粉:适量 |
蒜:20克 | 小米辣:两个 |
葱:三根 | 胡椒粉:适量 |
第四步:起油锅倒入适量的底油烧至五成热下虾仁炸制
第五步:炸制变色捞出备用
第十一步:成品
第六步:待油再次烧热下虾仁炸至微微焦黄捞出控油备用
第二步:依次裹上一层生粉备用
第三步:小米辣切圈,葱切葱花,蒜切碎备用
第九步:撒入葱花翻她均匀
第一步:虾仁加入一茶匙半料酒,三分之一茶匙盐,胡椒粉,抓捏上劲腌制十五分钟
第八步:倒入虾仁翻她均匀
第七步:锅里留少许底油下蒜末,小米辣爆香
第十步:加入半茶匙生抽大火翻她均匀即可出锅
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