【粤菜】冬菇焖猪肉
【粤菜】冬菇焖猪肉是【YY在厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【粤菜】冬菇焖猪肉”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | 冬菇:适量 |
辅助料用量 | |
葱段:适量 | 姜末:适量 |
蒜末:适量 | -- |
调味料用量 | |
鲍鱼汁:适量 | 胡椒粉:适量 |
糖:适量 | 老抽:适量 |
生抽:适量 | 米酒:适量 |
鸡精:适量 | 开水:适量 |
【粤菜】冬菇焖猪肉的做法步骤
【粤菜】冬菇焖猪肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·调味时要一次性调好味道,最好不要放盐,尽量用鲍鱼汁和生抽来调咸淡,这样做出来的肉才软香。
2·葱段换成香葱,味道更香了。
答配菜谱:猪肉与冬菇的做法