辣炒蛤蜊
辣炒蛤蜊是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒蛤蜊”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蛤蜊:600克 | -- |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣酱:1勺 | 葱头:1个 |
姜:3片 | 油:适量 |
盐:适量 | 生抽:1勺 |
鸡精:适量 | -- |
辣炒蛤蜊的做法步骤
辣炒蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明:
蛤蜊买回来要用淡盐水浸泡几个小时,让蛤蜊吐净泥沙。
炒过以后还不开口的就不要吃了,说明在炒之前蛤蜊已经死掉了。
相关食材:蛤蜊