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荠菜蛤蜊汤

菜谱编号:392-032
荠菜蛤蜊汤是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荠菜蛤蜊汤”。
荠菜蛤蜊汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天的时候挖了很多荠菜冻在冰箱里,想吃的时候拿出来,做个汤或者包饺子,味道棒棒的。

荠菜蛤蜊汤主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
荠菜:1把蛤蜊:500克
辅助料用量
油:适量盐:适量
葱:适量--

荠菜蛤蜊汤的做法步骤

  • 第十步:成品图。
  • 第八步:煮至蛤蜊壳开,加入适量盐即可。
  • 第七步:水开后加入蛤蜊继续煮。
  • 第九步:成品图。
  • 第二步:蛤蜊清洗干净。
  • 第六步:加入适量水煮。
  • 第五步:加入荠菜翻炒。
  • 第一步:荠菜解冻用清水浸泡2小时以上。
  • 第三步:荠菜洗净挤干水分,切碎。
  • 第四步:锅里油热加入葱花炒香。
  • 荠菜蛤蜊汤做法技巧/窍门/补充说明:

    蛤蜊要选择新鲜并且吐净泥沙的。

    相关食材:蛤蜊荠菜

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