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紫薯包子

菜谱编号:298-448
紫薯包子是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯包子”。
紫薯包子
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:500克紫薯:300克
辅助料用量
糖:33克酵母:5克
泡打粉:5克--

紫薯包子的做法步骤

  • 第十二步:成品
  • 第三步:紫薯去皮上锅蒸二十分钟
  • 第八步:擀成中间厚边上薄的面皮
  • 第七步:揪成大小均匀的挤子
  • 第十三步:成品
  • 第四步:加入三十克白糖压成泥拌匀备用
  • 第十一步:蒸格上刷上一层油放上包子大火烧开蒸二十分钟,须蒸五分钟即可
  • 第十步:依次包成包子,醒发十五分钟左右
  • 第九步:挑上馅料
  • 第二步:加入200毫升水揉成光洁的面团
  • 第五步:面团发酵至原来的两倍大即可
  • 第一步:面粉加入酵母,泡打粉,白糖3克
  • 第六步:再次揉成光洁的面团
  • 相关食材:紫薯

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