宫保鸡丁
宫保鸡丁是【蜀滋蜀味食品专营店】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。食材选用鸡肉为主料，花生米、青笋、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。更多美食咨询：蜀滋蜀味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：适量 | 青笋：适量 |
| 花生：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 干辣椒：适量 |
宫保鸡丁的做法步骤
宫保鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
蜀掌柜小秘籍：
1·花生不要早放，放早了就不酥脆了
2·鸡肉用生抽腌制过的，倒入的宫保汁也有放盐，不用单独放盐了
3·鸡丁滑油后炒制时要大火快炒，时间不能太长以免鸡肉变老
4·提前调好宫保汁也是这道菜制作的关键。
相关食材：鸡丁