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粤式蒸鱼

菜谱编号:298-698
粤式蒸鱼是【黄生(专栏兴趣美食)】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粤式蒸鱼”。
粤式蒸鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼肉:500克--
辅助料用量
盐:适量食用油:适量
蚝油:一匙老抽:适量
生抽:适量姜丝:少许
葱:三棵生粉:适量

粤式蒸鱼的做法步骤

  • 第三步:三棵葱,切成葱花。
  • 第五步:搅伴后,腌至10至15分左右。
  • 第八步:将烧的葱油汁倒至鱼的表面就完成,味鲜,正!
  • 第七步:最后一步骤,开火,锅里放油适量,放葱花,放生抽适量,沸了就关火。
  • 第四步:将鱼块放至器皿,加入盐、蚝油、生粉、老抽、少量花生油。搅绊。
  • 第九步:侧面近图。
  • 第六步:腌15分后,上碟。放至沸水锅里加盖蒸8至10分钟就全熟了。要用猛火。〈大火〉
  • 第一步:洗净的草鱼肉,切块。
  • 第二步:姜,切丝。
  • 粤式蒸鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    原条的,半边的,或少量的鱼肉,步骤程序一样的做法。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粤式蒸鱼。

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