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豉汁蒸鱼腩

菜谱编号:210-594
豉汁蒸鱼腩是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉汁蒸鱼腩”。
豉汁蒸鱼腩
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
草鱼鱼腩:1块--
辅助料用量
姜片:适量豆豉:适量
料酒:适量剁椒:适量
葱花:适量盐:适量
油:适量糖:少许

豉汁蒸鱼腩的做法步骤

  • 第一步:草鱼鱼腩处理干净后,鱼身上划几刀,倒入料酒,盐和姜片抓匀,腌制1个小时。
  • 第五步:出锅。
  • 第二步:将豆豉切碎,葱切葱花,加入剁椒,油,糖搅拌均匀。
  • 第四步:开水上锅,大火蒸10分钟左右。
  • 第三步:将酱料均与地涂抹在鱼身上。
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