当前位置：首页 > 菜谱大全 > 蒜香土豆丝

蒜香土豆丝

菜谱编号：298-760

蒜香土豆丝是【爱做美食的小厨娘】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

平凡、简单的家常菜充满了爱的味道和对亲人的回忆！

蒜香土豆丝是我家餐桌上待客的特色菜，也是一道美味的下饭菜。

蒜香土豆丝主厨：爱做美食的小厨娘

第四步：一道蒜香扑鼻，让人食欲大增的蒜香土豆丝做好了。

第二步：准备这道菜必不可少的配料。葱、韩五甜面酱，蒜瓣。

第三步：锅里放少许食用油，小火放几片葱片或葱丝炒香。表面微微变色后倒入泡好的土豆丝翻炒，倒入适量味达美酱油，醋大火翻炒1分钟，再加入1小勺甜面酱翻炒，盖好盖子闷一会（如有粘锅的情况锅里可以加一点清水）。土豆八成熟时放盐翻炒均匀，然后关火盖好盖子，这时候把蒜瓣拍碎，切蒜末放入锅里盖盖闷10秒钟出锅。

第一步：土豆切丝清水泡2分钟，用手抓几下，再换一次水，立刻捞出备用。

蒜香土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

切的土豆丝（或土豆片）泡水时间不易过长，泡太久会造成水溶性维生素流失。土豆表面发青，长芽的土豆不要食用，以免龙葵素中毒。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：土豆

相关菜谱：: 土豆烩鸡的做法[图解]; 咖喱牛肉土豆的做法[图解]; 家常素菜——土豆烧豆角的做法[图解]; 芝士焗土豆的做法[图解]; 鸡汁土豆泥的做法[图解]; 麻辣手工土豆粉的做法[图解]; 干锅土豆片的做法[图解]; 土豆盖浇猫耳朵-晋中美食的做法[图解]; 土豆炖鸡块的做法[图解]; 糯米粉土豆饼的做法[图解]; 土豆煲鸡的做法[图解]; 素菜荤吃的红烧土豆的做法[图解]; 芹菜炒土豆丝的做法[图解]; 肉末土豆泥的做法[图解]; 土豆胡萝卜炖鸡腿的做法[图解]; 干锅土豆片的做法[图解]