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盐水牛肉

菜谱编号:298-764
盐水牛肉是【花擦擦】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盐水牛肉”。
盐水牛肉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛腱:1000克--
辅助料用量
盐:1匙黄酒:1勺
葱:2根姜:3片
桂皮:5克茴香:5克

盐水牛肉的做法步骤

  • 第八步:煮至能插入筷子即可,出锅放凉切片
  • 第七步:煮出香味后放入盐,再用小火焖煮
  • 第五步:放入姜
  • 第一步:牛腱
  • 第二步:牛腱过水除去血水洗净
  • 第六步:放入葱,放好调料后大火煮开改用小火焖煮
  • 第三步:锅中放水放入牛腱,然后倒入黄酒
  • 第四步:放入桂皮茴香
  • 相关食材:牛肉

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